- 非公開
- J-Peaks
- 研究会・シンポジウム・WS
J-PEAKS「乳由来うま味成分の文理融合研究：環ヒマラヤ地域を事例として」研究会
- 日時
- 2025年11月02日（日） 10:00-17:00
- 場所
- 203 : AA研 コモンズカフェ
- 開催形態
- 対面
- 使用言語
- 日本語, チベット語 / Tibetan
Events
プログラム
| 2025/11/02 | |||
| 10:00 - 10:40 | ネパール北中部ラスワ調査報告 (1) | 平田昌弘 （AA研共同研究員，帯広畜産大学） コメンテーター：海老原志穂 （AA研共同研究員，京都大学） | |
| 10:40 - 11:20 | ネパール北中部ラスワ調査報告 (2) | 星泉 （AA研） コメンテーター：鈴木博之 （京都大学） | |
| 11:20 - 12:00 | ネパール北中部ラスワ調査報告 (3) | 別所裕介 （AA研共同研究員，駒澤大学） コメンテーター：Tseten Gyalpo （現地コーディネーター） | |
| 13:00 - 15:00 | チーズのグルタミン酸分析実験と検証 | ||
| 15:30 - 17:00 | 今後の調査ルート策定 | ||
- 主催・共催
- J-PEAKS「乳由来うま味成分の文理融合研究：環ヒマラヤ地域を事例として」