今月の一枚 2019年7月：オアシスのごちそう

こちらにはひと月に一度，AA研スタッフや共同研究員がフィールド調査の際に撮った写真を載せています。
（写真の著作権は撮影者にあります。無断・無許可でのご使用は固くお断りします。）

バハレイヤ・オアシスの友人マンスールの奥さんが振る舞ってくれた手料理。
太陽をたっぷり浴びて育ったキュウリ，トマト，ジャガイモ，タマネギ，オクラ。
絶妙なスパイスで味付けられた鶏の丸焼き。
間違いなく，これまでに食べたどのエジプト料理よりも美味しかった。

一緒に訪れた友達に会うたびに私は言う。
「マンスの奥さんの手料理を食べにオアシスに行こう！」

2011年7月11日
エジプト・アラブ共和国バハレイヤ・オアシス
熊倉 和歌子　撮影