News一覧

2023.04.15メディア掲載

＊2023.4.15　Tokyo Art Beat / 藤田周特定研究員 / ノーマ京都，コース全皿レビュー（前編）。世界一と称されるノーマというレストランと，コース前半を解説（評：藤田周） / Web

2023.04.15メディア掲載

＊2023.4.15　Tokyo Art Beat / 藤田周特定研究員 / ノーマ京都，コース全皿レビュー（後編）。コース後半解説と，ペルーのセントラルとの対比で明らかになった驚嘆すべき構築性の考察（評：藤田周） / Web

2023.04.13メディア掲載

＊2023.4.13　遅いインターネット / 藤田周特定研究員 / 食の批評を始めるために―現代料理と，二項対立というフィクション / Web

2023.04.03読みもの

新任スタッフ紹介 Vol.77：村津 蘭

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2023.04.03メディア掲載

椎野若菜准教授へのインタビュー記事が朝日新聞に掲載されました。

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2023.04.01読みもの

新任スタッフ紹介 Vol.76：黒沼 太一

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2023.04.01読みもの

今月の一枚 2023年4月：典型的なペルー料理，アヒ・デ・ガジーナのまかない

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2023.03.07受賞

小川絵美子氏（日本学術振興会/AA研）が第16回「未来を強くする子育てプロジェクト」スミセイ女性研究者奨励賞を受賞しました。

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2023.03.01読みもの

今月の一枚 2023年3月：中越国境の仏寺にて

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2023.02.14メディア掲載

＊2023.2.14　中日新聞(地方版) / 神田惟特任助教 / イスラムのタイル絵　装いと魅力読み解く　―常滑で専門家の講演会 / 朝刊 18面

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