- 非公開
- 共共課題研究会
「アフリカ⾷⽂化研究―変貌しつつあるその実像に迫る―」2025年度第1回研究会
- 日時
-
2025年07月26日（土） 13:30-17:15
2025年07月27日（日） 09:30-12:00 - 場所
- 本郷サテライト3Fセミナールーム
- 開催形態
- 対面
- 使用言語
- 日本語
Events
プログラム
| 2025/07/26 | ||
| 13:30 - 15:15 | 幻のキャッサバ芋焼酎を追え！コンゴ民主共和国・ボンガンドの「火の酒」 | 山口 亮太 （金沢大学） |
| 15:30 - 17:15 | 眠れる需要を呼び覚ませ！「文化遺産」として受け継がれるアフリカ食料システムの革新 | 森元 泰行 （バイオバーシティ・インターナショナル） |
| 2025/07/27 | ||
| 09:30 - 11:15 | 食研究の現在地：社会学的視座からのFood Studies展望 | 安井 大輔 （立命館大学） |
| 11:30 - 12:00 | 研究連絡 | 藤本 武 （AA研共同研究員; 富山大学） |
- 主催・共催
- AA研; 日本アフリカ食文化研究会