J-Peaks学際共同研究「食の変容と健康」2026年度第2回研究会

プログラム

2026/10/29
13:00 - 13:05	趣旨説明・今後の研究計画について	河合文（AA研）
13:05 - 13:30	インドネシア・西ジャワ州農村における食事調査の報告	小坂理子（長崎大学）
13:30 - 13:55	自給と換金のあいだで何を採り、何を食べるか：オラン・アスリ村落の採集活動の現在	那賀裕朗（東京大学）
13:55 - 14:20	東部インドネシアの言語における食に関する語彙	塩原朝子（AA研）
14:20 - 14:30	休憩
14:30 - 14:55	海洋民の基本味覚語彙・調理語彙および「健康な」食	中野真備（甲南女子大学）
14:55 - 15:20	バテッにおける食の語彙と認識：食物カテゴリー・味覚・身体をめぐって	河合文（AA研）
15:20 - 16:00	総合討論