「アフリカ⾷⽂化研究―変貌しつつあるその実像に迫る―」 2025年度第2回研究会

プログラム

2025/11/22
13:30 - 15:15	都市化と調理エネルギー源から捉える食の変化：エチオピア西南部の町を事例に	西崎伸子（芸術文化観光専門職大学）
15:30 - 17:15	モザンビーク島における同居する親族のあいだでの食の共有	松井梓（人間文化研究機構）
17:30 - 18:00	研究連絡	藤本武（AA研共同研究員、富山大学）