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今月の一枚

こちらにはひと月に一度,AA研スタッフや共同研究員がフィールド調査の際に撮った写真を載せています。

(写真の著作権は撮影者にあります。無断・無許可でのご使用は固くお断りします。)

オアシスのごちそう

バハレイヤ・オアシスの友人マンスールの奥さんが振る舞ってくれた手料理。

太陽をたっぷり浴びて育ったキュウリ、トマト、ジャガイモ、タマネギ、オクラ。

絶妙なスパイスで味付けられた鶏の丸焼き。

間違いなく、これまでに食べたどのエジプト料理よりも美味しかった。


一緒に訪れた友達に会うたびに私は言う。

「マンスの奥さんの手料理を食べにオアシスに行こう!」


2011年7月11日
エジプト・アラブ共和国バハレイヤ・オアシス
熊倉和歌子 撮影



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