今月の一枚　2019年7月

こちらにはひと月に一度，AA研スタッフや共同研究員がフィールド調査の際に撮った写真を載せています。

（写真の著作権は撮影者にあります。無断・無許可でのご使用は固くお断りします。）

オアシスのごちそう

バハレイヤ・オアシスの友人マンスールの奥さんが振る舞ってくれた手料理。

太陽をたっぷり浴びて育ったキュウリ、トマト、ジャガイモ、タマネギ、オクラ。

絶妙なスパイスで味付けられた鶏の丸焼き。

間違いなく、これまでに食べたどのエジプト料理よりも美味しかった。

一緒に訪れた友達に会うたびに私は言う。

「マンスの奥さんの手料理を食べにオアシスに行こう！」

2011年7月11日
エジプト・アラブ共和国バハレイヤ・オアシス
熊倉和歌子　撮影