干し魚の油漬け、はんぺん、腸詰め、炒め煮にしたトマト、とうもろこし、炒った豆。これらの小皿と、冬瓜入りのスープでご飯をいただきます。はじめてこの店に連れて来てくれた運転手は「ここでしか食べられない食事だよ。」確かに、他のどこでも見たことのないメニューです。味も折り紙つき。

支払いのときおかみさんが、はんぺんがいくら、腸詰めがいくら…と、値段をそらんじて、最後に「合計550チャット(約60円)」と締める歯切れ良い調子まで込みで「名物」なんです。

2005/1/12 高島淳撮影