2012年度第3回研究会（通算第8回目）
日時：平成25年3月30日（土曜日）13:30-19:00
会場：AA研セミナー室（301）
本研究会においては、これまでの研究成果、今後の研究計画および要検討課題等について討議を行った。また本共同利用・共同研究課題の活動成果の1つとして担当するAA研広報誌『Field+』第10号巻頭特集「アフリカの食～人と植物が織り成す歴史と文化～」の執筆者の方々に寄稿内容を以下のとおり紹介していただいた。
報告1. 安渓貴子「毒があるものをあなたは食べられますか：熱帯アフリカにおけるキャッサバの自然史と文化誌」
報告2. 石山俊「アルジェリア、サハラ・オアシスにおける水供給問題とナツメヤシ多様性」
報告3. 藤本武「エチオピア固有の作物エンセーテの複雑な発酵加工利用について：コーレ（アマーロ）の事例」
報告4. 溝邊泰雄「ガーナ中南部の食生活とアフリカ料理史研究に関する報告」
