13FIELDPLUS 2019 01 no.21テーマ今号より新連載企画「フィールドで見つけました」が開始しました。第1回のテーマは「ごちそう」です。フィールドに出かければ、そこには独自の豊かな食文化が広がっています。しかし豪華な食事ばかりが「ごちそう」とは限りません。家族や親族との分かち合いの場で、客人を喜ばそうとするもてなしを通して、そして命の危険を感じるような現地の過酷な環境において、さまざまな「ごちそう」の体験が語られます。3人の研究者はそれぞれフィールドでどんな「ごちそう」を発見したのでしょうか。 〈髙松洋一 記〉「ごちそう」連載企画マレーシアシリア・レバノンエチオピア・エリトリア
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